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本篇目录：
- 1、鲍鱼的营养
鲍鱼的营养
鲍鱼营养相当丰富，含有18种氨基酸，其中8种是人体不能制造的“必需氨基酸”，还含有至少8种维生素，可与牛乳、肉和鱼粉相当。增强免疫力鲍鱼具有增强机体免疫力的作用，能够抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等。抗氧化作用鲍鱼含有丰富的硒，可加强维生素E的抗氧化作用，抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活。
肯定是鲍鱼啊，它含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等，可以有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用，具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效，对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用，还能外治溃疡。
鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质24g，脂肪4g，无机盐钙32mg，0mg铁和相当量的碘，锌，磷和维生素 A，D，B1等。
鲜鲍的主要营养成分为：水分17。59蛋白质40.1%，脂肪9%、无机盐9%、水炭素37%。鲍鱼加盐腌制后煮熟，晒干或烘干就成为干鲍。现代的白领很多都患有三高，所以对鲍鱼心有余悸。其实任何食物吃多了都不行，正所谓过犹不及。
鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。禁忌：鲍鱼内脏不能吃。
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