鲍鱼烧鸡叫什么名字 鲍鱼烧鸡的详细做法视频

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准备几只小鲍鱼，同样用开水煮一下，注意加一勺盐进去，也是煮开，冲洗干净。然后横竖在鲍鱼身上打个花刀。准备大料。半根大葱切段，3个朝天椒切段，半块姜切片，一个八角，几块冰糖锅里倒油，加入冰糖，炒出糖色。

把鸡块洗干净剁成小块备用。鲍鱼洗干净，打上花刀。起锅烧油，把鸡块放进去，小火煎，煎到微微发黄，香味出来，放入大蒜、姜片翻炒。放入生抽、蚝油、糖、料酒、适量水，大火焖10分钟。

食材：公鸡一个，鲍鱼8个，老黄酒适量，五花肉50克。鲍鱼收拾好，焯水，待用。公鸡收拾好，切小块备用。五花肉煸炒放葱姜爆香。下鸡块煸炒，放老黄酒，糖，老抽，等佐料。

鲍鱼鸡汤的做法鸡肉砍成小块。鲍鱼买的时候让摊贩帮收拾干净。回家再泡水用刷子刷一下鲍鱼壳表面的污渍。热锅倒少许油爆香姜片后下切好的鸡肉翻炒。炒至鸡肉变白就盛出放到煲汤的砂锅里。放入足够多的水，放鲍鱼。

鲜鲍鱼鸡汤的做法步骤新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。把鲍鱼肉和壳分离出来。分离出来的鲍鱼肉。鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。

准备食材鸡肉、鲍鱼、姜片、葱花、料酒、盐适量。将鸡肉清洗干净，切成块，焯水后捞出备用。鲍鱼清洗干净，去除内脏等排泄物。在锅中放入鸡肉，加入适量的料酒、生姜片，加清水没过食材。

食材：鲍鱼：2只/海参：4个/鸡腿肉：2只/姜：适量/胡椒粉：适量/盐：适量。方法/步骤：准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。将鸡腿肉切小块、姜切片。将已浸泡好的海参切块。

步骤⑥：砂锅洗净，砂锅里放入适量的花生油烧热，依次把配料放进去翻炒，炒出配料的香味，接着把煎好的鸡块放进来，还有煎好的鲍鱼也依次铺上来，这时候加入关键的配料，一勺柱侯酱和一勺沙茶酱，稍微翻炒一下。

做法：将所有食材放入砂锅中，加入适量米酒，倒入足量清水。大火煮沸，然后转小火炖3小时左右，直至食材完全炖烂，最后加入适量食盐调味即可。做法二材料：生鲍鱼、鸡骨架、黄豆、瑶柱、猪里脊肉。

鲍鱼炖鸡：用料：鸡1只，瘦肉200克，急冻鲍鱼750克，姜3片，酒2茶匙，滚水4杯或适量。做法：（1）鸡由背部剖开，瘦肉洗干净，一起放入沸水内氽5分钟洗干净，沥干水分。

料酒葱姜腌制鲍鱼。酱油葱姜腌一下鸡翅。炒至金黄色。下锅翻炒，均匀上色，加入黄酒。先炸姜，把味道炸出来。放入砂锅开始炖。放入爱吃的食材。炖七八分钟就可以出锅，开吃。

鲍鱼 4只土公鸡半只大葱 1根朝天椒 4个酱油一勺生抽一勺冰糖少许醋一勺鲍鱼烧鸡的做法准备一只or半只鸡，用厨房剪刀切块。或者直接让菜市场剁好。

制作步骤：鲍鱼洗净去掉肠肚，收入切成丁。将鸡洗净后，把清洗好的鲍鱼连壳、瘦肉放入炖锅中。放入炖锅后加入适量的水和刚才的参片、红枣、枸杞、姜片、炖3个小时后再加入适量的盐就可以了。

1、鲍鱼焖鸡的做法大全如下：用料：鲍鱼10只、鸡腿500克、蒜头2个、姜1块、葱3根、蚝油1羹、生抽1羹、盐少许、食用油适量、玉米淀粉2羹、料酒1羹。

2、鲍鱼清洗干净。鸡肉剁块清洗干净，姜去皮切片。起锅，烧开水，下入鲍鱼烫至脱壳。清理掉内脏，洗干净。锅内加适量花生油，放入姜片煸炒至出味。倒入鸡块翻炒。加适量酱油和耗油翻炒至鸡肉变色。

3、鸡肉洗净切小块装盘、生姜大蒜洗净切片、红葱头切粒装盘待用。鲍鱼处理好把表面的黑色物质刷洗干净，在表面切花刀。鸡肉里加入一勺料酒、一勺生抽、一勺海鲜酱和一小勺糖提鲜。再加入1大勺的蚝油。

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