鲍鱼高汤（鲍鱼高汤的做法及配方）

好久不见，今天给各位带来的是鲍鱼高汤，文章中也会对鲍鱼高汤的做法及配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本篇目录：

鲍鱼去肠子，用小牙刷刷干净。请点击输入图片描述 2 香菜切小段备用。请点击输入图片描述 3 从壳中取出，再清洗一遍。表面划十字花。请点击输入图片描述 4 锅中水开后放鲍鱼，开火后一分钟关火。

莲子百合鲍鱼汤食材：新鲜带壳鲍鱼5只，腱子肉250克，莲子20克，百合干20克，姜3片做法：腱子肉或者瘦肉都可以，焯一下水。

将清洗好的鲍鱼放入汤中，加入青葱段和其他可选配料。再次大火煮沸后转小火，继续炖煮30分钟左右，直到鲍鱼完全熟透。根据个人口味加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火。

牛肉鲍鱼汤食材准备：鲍鱼适量，牛肉适量，姜片适量，料酒少许，盐少许。

具体步骤：第一步，将买回来的四个鲍鱼，用小刷子将鲍鱼的外壳给刷洗干净，并且将鲍鱼的外壳以及肉给分离出来，再将鲍鱼的内脏给去除掉，用刷子将鲍鱼肉给刷洗干净，放在案板上打上十字花刀，放在一旁备用。

1、将高汤倒入砂锅中，加入适量清水和姜片，煮沸后将鲍鱼放入，大火烧开后转小火，煮1个小时即可；最后加入适量的盐和味精即可。这样一份煲鲍鱼汤口感浓郁，味道鲜美，非常适合食用。

2、水发鲍鱼放入砂锅慢火炖四小时以上。加入熟肚片、玉米片、适量的黄酒继续炖1小时。加入适量的盐、葱花拌匀即可。

3、莲子百合鲍鱼汤食材：新鲜带壳鲍鱼5只，腱子肉250克，莲子20克，百合干20克，姜3片做法：腱子肉或者瘦肉都可以，焯一下水。

4、做法：首先将鲍鱼洗干净备用。鸡根洗净焯水备用。然后把鲍鱼、鸡根、花旗参一同放入锅中。加入适量水，大火煮滚转小火煮2小时。最后加入适量盐调味即可。2 洋参鲍鱼汤材料：鲍鱼、猪腱子肉、洋参、盐。

5、鲍鱼汤方法一，材料大连鲜鲍鱼6只，瘦肉500克，西洋参片15克，枸杞10克，生姜2片。工作方法鲍鱼宰杀，去内脏，洗鲍鱼壳。瘦肉切块，用开水焯一下，洗净。西洋参和枸杞洗净备用。

1、准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。将鸡腿肉切小块、姜切片。将已浸泡好的海参切块。鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次。将鸡腿肉姜片放入压力锅。再将鲍鱼、海参一同放入。注入小半锅清水。

2、鲍鱼去肠子，用小牙刷刷干净。请点击输入图片描述 2 香菜切小段备用。请点击输入图片描述 3 从壳中取出，再清洗一遍。表面划十字花。请点击输入图片描述 4 锅中水开后放鲍鱼，开火后一分钟关火。

3、准备做鲍鱼汤的材料：鲍鱼、虫草花、红枣、枸杞、姜片。1，首先我们找来刷子，将鲍鱼身体里黑黑东西用刷子刷干净，如图。2，表面刷干净用刀子把鲍鱼肉刮出来，看到黑黑一坨东西用剪刀剪下来。

4、鲍鱼洗净，用刀划出几道口；银杏氽烫后去皮，与松子一起干炒，出锅备用。红辣椒洗净切丝，铺在平底锅上，放上小鲍鱼，倒入高汤、调好的佐料酱，大火煮开后改小火慢炖。

1、鲜鲍鱼10个，红藜麦60g，上汤3/4碗(一般可用猪骨汤或者老母鸡汤)，香菜1小把，盐适量。砂锅红藜麦鲍鱼汤砂锅放入泡好的红藜麦，放入鲍鱼，加入上汤。大火烧开后，转中小火约煮30分钟左右(要注意观察汤汁)。

2、鲍鱼煲汤的材料一般有：鲍鱼、排骨、火腿、枸杞。具体做法是：排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净；金华火腿切细丝。鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖。

3、药材冬虫夏草25克、枸杞子15克食材鲍鱼1/3或1/4个调味料盐、米酒各适量做法鲍鱼切片，和洗净的药材一起炖煮；起锅前，加盐、酒调味即可。

4、排骨鲍鱼汤 4 材料：排骨、鲍鱼、干香菇、盐、醋、姜片。做法：把排骨洗净焯水备用。鲍鱼洗净，干香菇温水泡发洗净。然后将排骨、鲍鱼、香菇、姜片一同放入高压锅。

鲍鱼排骨汤的做法准备食材：鲍鱼、排骨、姜片、葱段、枸杞、盐。将鲍鱼去壳取肉，去除内脏并清洗干净。排骨焯水去血沫后备用。砂锅内加足量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。

上汽后炖煮20分钟即可。做法步骤【鲍鱼炖排骨汤】做法：主料：排骨1000克，小鲍鱼5只辅料：料酒20克，姜4片，盐适量步骤菜场买了两根肋排，帮忙斩了块，回家比较容易打理，这些排骨，肉非常厚实。

把处理好的：排骨鲍鱼花旗参鱼胶干贝放入炖盅里。

以上内容就是解答有关鲍鱼高汤的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。