哈喽！相信很多朋友都对土豆丝辣子的做法大全不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
本篇目录：
如何做酸辣土豆丝?
1、将土豆洗净刮皮。酸辣土豆丝 先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
2、酸辣土豆丝的制作食材 土豆、红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱、醋、小葱。 酸辣土豆丝的做法四的制作流程： 把土豆去皮切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。 切大蒜、生姜及大葱切段。
3、再把青椒去蒂压扁切青椒丝备用。生姜切丝、大蒜切片、干辣椒切段，放入小碟中备用。
4、方法步骤：首先准备一个黄皮土豆，先用削皮器把土豆皮削干净。削干净土豆洗净切一个平面，面朝底这样切片不会乱滚稳定性好。土豆片切好后改刀切土豆丝，土豆丝切好装入大碗里。
5、制作步骤：第一步：把土豆清洗干净后去皮，先在土豆的一面切一刀，然后倒扣过来，切成片后改刀切成粗细均匀的丝；接着把切好的土豆丝放入清水里面，充分清洗掉表面的土豆淀粉。
酸辣土豆丝的做法
1、Peel， shred and soak potatoes in water to remove starch. Remove and drain before frying 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉。炒前捞出，沥干水分。
2、用料：土豆250克、白醋20毫升、干辣椒 3个、香葱3根、鸡精 5克、食盐5克、食用油 10毫升 酸辣土豆丝的做法和步骤 250克土豆切丝，浸入水中(这样防止氧化变色)。3个干辣椒丝切丝、香葱 3根切葱花备用。
3、步骤半透明时候倒白醋，放盐，动作要快。再翻炒几下，使盐味更匀。步骤菜熟装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
4、正确的做法是放两次醋 第一次是在炒散以后放入白醋，目的是为了吸收；第二次是在出锅前，这次加入的目的是入味。
5、酸辣土豆丝的做法步骤 将土豆洗净刮皮。酸辣土豆丝 先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
如何做酸辣土豆丝
1、克土豆切丝，浸入水中(这样防止氧化变色)。3个干辣椒丝切丝、香葱 3根切葱花备用。
2、第1步、买回的土豆洗净削皮切成丝，放入碗中倒入适量水浸泡1-2小时，中间每隔20分钟左右换一次水，捞出。葱切末，蒜和干辣椒洗净切片备用 第2步、锅内倒入适量油烧热，分别倒入葱末，蒜片和辣椒炒出香味。
3、方法步骤：首先准备一个黄皮土豆，先用削皮器把土豆皮削干净。削干净土豆洗净切一个平面，面朝底这样切片不会乱滚稳定性好。土豆片切好后改刀切土豆丝，土豆丝切好装入大碗里。
4、制作步骤：第一步：把土豆清洗干净后去皮，先在土豆的一面切一刀，然后倒扣过来，切成片后改刀切成粗细均匀的丝；接着把切好的土豆丝放入清水里面，充分清洗掉表面的土豆淀粉。
5、步骤半透明时候倒白醋，放盐，动作要快。再翻炒几下，使盐味更匀。步骤菜熟装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
土豆丝辣椒丝的做法
做酸辣土豆丝红辣椒所需的时间约为20分钟，做法步骤如下： 用料：土豆250克、白醋20毫升、干辣椒 3个、香葱3根、鸡精 5克、食盐5克、食用油 10毫升 做法步骤 250克土豆切丝，浸入水中(这样防止氧化变色)。
做法一 食材准备 原料：土豆，青椒 调料：盐，味精，色拉油。制作方法 将土豆去皮切0.2cm见方的丝。
干辣椒8个 香油少许 酸辣土豆丝的做法 土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。
将土豆去皮，清洗干净切成丝，过水后，装入盘中待用。将红辣椒去蒂和籽清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。热锅放油爆香葱姜末，将切好的土豆丝倒入锅中。将土豆丝炒至断生，倒入红辣椒丝。
做法 肉丝加生粉、少量盐、料酒（量以没过肉丝为准）拌匀。
凉拌土豆丝时,怎样做土豆丝脆嫩爽口,吃一次还想再吃呢?
1、将土豆刮去外皮切成粗细均匀的土豆丝，然后用流动水反复冲洗掉表面残留的淀粉，这一步很关键，没有了淀粉土豆丝口感才能脆嫩。 洋葱、青辣椒切丝，切葱段和蒜末，小葱也可以换成香菜，干辣椒去籽剪成小段备用。
2、土豆清洗干净去皮，切成薄片后再切成细丝，放入清水中揉抓，洗去表面的淀粉。青椒和红椒切成细丝，蒜去皮切末。锅中加入适量的清水，烧开后加入土豆和青红椒丝，焯水十几秒后至断生，捞出投入凉水中浸泡。
3、土豆切丝，用清水淘洗干净。青红椒去籽切细丝。锅内入水，水开后，放土豆丝焯烫迅速捞出放入凉水盆内用凉水冲泡。用凉水冲洗焯过水的土豆丝。此步最关键，焯过水的土豆丝经凉水冲洗后会更加脆嫩爽口。
4、土豆丝，营养丰富口感鲜香，是很多人爱吃的家常小菜，懒得炒菜的时候，把它焯一下凉拌，特别美味，酸辣脆爽超入味，而且还很开胃。
5、小贴士：土豆本身是瘦身食物，所以，为了能够更好地保留它的营养物质，都是用火麻油来凉拌，这样对想减肥的再合适不过，火麻油润肠通便、滋阴补虚、助消化，有利于把体内的毒素排除出去。
以上内容就是解答有关土豆丝辣子的做法大全的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
