各位朋友，大家好！小编整理了有关炸土豆丝儿的做法的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
本篇目录：
怎样把土豆丝炸的又香又脆?色泽金黄?
1、土豆擦成丝 葱切碎末。起盆调制面糊，面粉两勺，玉米淀粉一勺，盐两勺，花椒粉一勺，五香粉一勺，最后打一个鸡蛋搅拌一下。分次加水搅成糊状。将土豆丝和葱花放入面糊中 搅拌均匀。
2、把土豆丝放入容器中，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花丝放在上面，放盐、生抽、陈醋。 将油烧开放入花椒小火炸香，均匀浇在土豆丝上(如果喜欢吃辣，可以把干辣椒切碎放在土豆丝上再浇油)。
3、等待泡土豆丝时，将蒜用刀拍一下即可（也可切成片，或剁成蒜米，随个人喜好）。青红椒切成丝（也可用干红椒，各有风味），准备点葱花。1锅中放适量油，加入花椒。
4、炸到土豆丝完全脱水浮起，用筷子轻轻搅拌能听见酥脆的声音即可关火捞出沥油。- step4 - 沥干油的土豆丝轻轻地装入盘中，先撒上椒盐，再撒上辣椒粉和葱花，酥脆诱人的香辣土豆丝就完成啦。
5、首先我们需要将土豆在蒸笼上先蒸软，在土豆蒸好以后取出放入到盆中捣成土豆泥，然后再土豆泥中加入少的盐和十三香搅拌均匀。然后用小勺子挖成小球在球外裹上面粉，在油锅中炸，黄彤彤的土豆丸子就做好了。
6、放炸好的土豆条，加鸡精，十三香，糊椒粉调味。接着爆炒下，出锅即可。起锅热油，待油温烧至六成热时，放入土豆片开始炸（食用油的份量至少要漫过所有的土豆片），用漏勺不停地搅拌，防止土豆片粘黏在一起。
炸土豆丝的做法
步骤：土豆擦成丝 葱切碎末。起盆调制面糊，面粉两勺，玉米淀粉一勺，盐两勺，花椒粉一勺，五香粉一勺，最后打一个鸡蛋搅拌一下。分次加水搅成糊状。将土豆丝和葱花放入面糊中 搅拌均匀。
步骤一：土豆洗净削皮，切成2毫米薄片，再切成丝，放到水里清洗，洗去淀粉。步骤二：再捞起沥干水份。步骤三：加少许椒盐到土豆丝上，用手抓匀，使所有土豆丝都能粘上椒盐。
炸土豆丝的做法 、豆切丝，越细越好，也可以用刨丝器刨成细丝。然后再冲洗一下，把土豆丝上面的淀粉冲洗干净。土豆丝装碗里，里面打入鸡蛋，加入少许盐、黑胡椒粉、椒盐、适量番茄酱。
糖醋炸土豆丝怎么做,糖醋炸土豆丝的做法图解
糖醋土豆的做法 土豆去皮切块洗干净 锅里放油，下土豆块炸到金黄色 一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁 土豆炸金黄色后倒入调好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可 出锅撒上白芝麻。
材料：土豆2个、青椒1个、花椒15粒、盐0.5茶匙、糖2汤勺、醋3汤勺、生抽 1汤勺。土豆削皮后洗净，先在底部切一刀，修平后放在案板上，先切成薄片，然后切成细丝，放入清水中浸泡后冲洗沥干（入锅前）。
糖醋土豆怎么做？土豆切丝放入冷水中与辣椒清洗，开水煮一下一分钟后捞出，加入盐鸡粉白糖，白醋香油搅拌均匀 ，倒入盘子加入蒜末，辣椒面葱花黑芝麻 。
糖醋料：白醋2勺，糖2勺，柠檬汁，盐适量。这些原料拌匀即可。
糖醋土豆丝的做法？糖醋土豆丝是以土豆、红辣椒等为主要食材制作的美食。制作步骤： 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
糖醋土豆丝的做法：土豆刨丝，用水泡10分钟，再换水泡10分钟，之后冲洗放着备用。倒入三匙羹的亦舒堂火麻油，热锅，调至中火，倒入准备好的土豆丝，翻炒到土豆开始由浅变深色。放半勺盐，翻炒均匀。
怎么做好吃,油炸土豆丝的家常做法
1、一只手微卷，手指向下呈九十度，指甲向下压，中指关节与刀面贴近，将土豆片切成丝（这样做，可以很好的保护手指，以免切伤） 。切好的土豆丝放清水中洗一下，然后换一下水略泡十分钟左右。
2、香煎土豆丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 土豆去皮洗净。请点击输入图片描述 2 土豆切成细丝。请点击输入图片描述 3 加入面粉、白胡椒粉、鸡精调制均匀。请点击输入图片描述 4 电饼铛放少许油，煎土豆丝呈两面金黄即可。
3、把土豆切成丝加入适量盐 切葱花备用 锅中倒入油，油拉以后将土豆丝倒入锅中，摊平，文火慢慢炸。一面炸至金黄后翻过来继续炸另一面。装盘，散花椒面、辣椒面、葱花。
炸土豆丝怎么又松又脆
步骤：土豆擦成丝 葱切碎末。起盆调制面糊，面粉两勺，玉米淀粉一勺，盐两勺，花椒粉一勺，五香粉一勺，最后打一个鸡蛋搅拌一下。分次加水搅成糊状。将土豆丝和葱花放入面糊中 搅拌均匀。
步骤一：土豆洗净削皮，切成2毫米薄片，再切成丝，放到水里清洗，洗去淀粉。步骤二：再捞起沥干水份。步骤三：加少许椒盐到土豆丝上，用手抓匀，使所有土豆丝都能粘上椒盐。
其次，制作步骤也可能影响狼牙土豆的口感。在炸制之前，需要将土豆切成条状并放入清水中除去淀粉。这个步骤的目的是让土豆炸出来更加酥脆。如果省略这一步，或者没有做到彻底去除淀粉，就可能导致炸出来的土豆口感偏软。
土豆切成丝后，你先把土豆丝拍下来少量水淀粉，随后下油锅炸一下，不用炸脆，随后用密漏把土豆丝过滤出来，放到边上预留，先松青椒丝爆锅一下，再下土豆丝，翻两入锅，在就调料了。盐，鸡精，糖，少量米醋。火要旺。
用面粉怎么炸土豆丝
步骤：土豆擦成丝 葱切碎末。起盆调制面糊，面粉两勺，玉米淀粉一勺，盐两勺，花椒粉一勺，五香粉一勺，最后打一个鸡蛋搅拌一下。分次加水搅成糊状。将土豆丝和葱花放入面糊中 搅拌均匀。
（1）将土豆去皮洗净，切成丝，浸泡10-20分钟，然后倒掉浸泡后的水。（2）将鸡蛋打散，用面粉、胡椒粉、精盐、味精放入碗中调匀，加入土豆丝拌匀略腌。
最好我们要选择不粘锅在锅底刷油，等到油热之后，再把土豆丝放在锅中煎。这个做法是不需要加面粉的，因为淀粉是可以让土豆丝塑型，所以说也就不用再添加面粉了，而且天粉比面粉的口感要好一些。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关炸土豆丝儿的做法的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
