哈喽！相信很多朋友都对土豆丝肉炒饼做法大全家常不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
本篇目录：
- 1、饼丝的10种家常做法
- 2、哪位知道石家庄哪里的炒饼好吃!
- 3、土豆丝炒饼的家常做法
- 4、焖饼和炒饼的区别
饼丝的10种家常做法
1、以下是饼丝的10种家常做法：炒饼丝：将豆芽、青椒、红椒、葱白等配菜洗净切丝备用，将大饼切成丝，入油锅炒散，加入配菜，调入盐、生抽、鸡精等翻炒均匀即可。
2、将饼丝切成细丝状备用。 洋葱、青椒和胡萝卜切成丝状备用。 打入鸡蛋，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。 热锅冷油，倒入鸡蛋液，煎成蛋饼，取出切成细丝备用。 锅中倒入适量食用油，先将洋葱炒香。 加入胡萝卜丝和青椒丝，炒熟炒熟均匀。 加入饼丝翻炒均匀。
3、将面糊倒入平底锅中，摇晃锅子使得面糊均匀地铺开成薄饼。 等到饼烙至底部变金黄色，用铲子翻面，再烙至另一面金黄色即可。 将饼取出，切成细丝。 另起一锅，加入适量的食用油，烧热后放入葱花炒香。 将切好的饼丝放入锅中翻炒均匀，再调入适量的盐调味即可。
4、炒饼丝是一道由饼丝、白菜等做成的美食，简单易做，食材也比较简单，但是口感很好，炒饼丝是一道很平常的家常菜。主料：圆白菜一颗、饼丝200克。辅料：葱、姜、蒜、花椒粒、酱油适量、盐适量、醋适量。葱、蒜切沫，圆白菜切丝洗干净备用。锅中放油，等油烧热。
5、准备用料。饼丝、白菜、胡萝卜、木耳、青椒、鸡蛋。木耳泡发，洗三到四遍。白菜，胡萝卜，青椒，木耳洗干净切细丝，码在一个盘子里。鸡蛋加一点点水一点点料酒，顺着一个方向打成蛋液。
哪位知道石家庄哪里的炒饼好吃!
河北科技大学西门外的燕赵炒饼：这是一家在石家庄非常有名的炒饼店，位于河北科技大学西门外。他们家的罩饼味道非常好，而且价格也很实惠。赵县进发饭店的炒饼：据一些网友推荐，赵县进发饭店的炒饼非常好吃。该饭店位于赵县柏林禅寺往东，很容易找到。
新石北路和红旗大街交口往西两三百米路南，有一家很大的门面，店名叫“燕赵炒饼”。虽然没有去吃过，但可想而知炒饼应该是很上档次的。
雅香炒饼(正定店)最好吃。雅香炒饼(正定店)在正定县炒饼好评口碑中位居第一，是群众公认的最好吃的一家店。地址位于石家庄市正定县恒州南街32号。
北国商城， 西美商务酒店后面，周芙蓉对面那家炒饼超好吃，绝对是正宗的“炒”饼，我每次去都得排队呢，还有凉皮，也很不错的，推荐大家去尝尝味道。
工农路上的燕赵炒饼，经典之经典哦 还有还有大经街（南三条市场对面）上的金汉斯烤肉，30元一位，中午还有免费的现酿啤酒，很不错哦 还有二中对面的冰淇淋店，那里的冰淇淋一天一个口味，一块钱一个，我喜欢香芋和蓝梅的 永和的鸡蛋饼（忘记名字了）3元一个，特别好吃。
土豆丝炒饼的家常做法
1、烙饼我是用手抓饼饼皮烙的，这样方便快捷，将锅烧热，不用刷油，锅热后放入饼皮烙熟即可。按照此方法烙出三四张饼，等饼冷却后，用菜刀将饼切成细丝备用。准备两个土豆，将土豆削皮洗净后切成细丝，放入装有水的大盆里，泡一会儿土豆丝炒出来更脆。
2、做法步骤：准备适量新鲜的饼丝。如果在南方地区买不到饼丝，可以买一些大饼来切丝或者自己烫一些烙饼切丝。把包菜清洗干净后切成筷子粗细的丝，胡萝卜切成稍微细一点的丝。把大葱切成葱花、大蒜剁成蒜末、取适量的蒜苗也切成小段。
3、土豆去皮，用刨皮器刨成细丝。将土豆丝放入清水中浸泡约15分钟，以去除淀粉。 将土豆丝均匀地压干水分，加入适量的盐搅拌均匀，放置10分钟后挤干水分。 在一个大碗中，加入土豆丝、鸡蛋、面粉，搅拌均匀，使面粉和鸡蛋充分包裹土豆丝。 将葱姜蒜切成末备用。
4、主料：土豆300g、饼丝300g。辅料：油适量、盐适量、蒜适量。土豆去皮洗净。切成丝用水泡一下，去去淀粉。锅里热油，先把土豆丝下锅里翻炒。再把饼丝放到里面，少点上一点水。把蒜切成蒜末。饼丝焖好了之后，把蒜末放到里面拌一下即可。
5、做法步骤： 第1步、饼，切细条就好。 第2步、土豆切丝后，冷水浸泡，去除多余的淀粉后，捞出控水。呃，这一步我忘记拍照了，见谅见谅哈热锅冷油，放入控水后的土豆丝煸炒，放入适量的五香粉，生抽，蚝油，醋，糖调味。 第3步、放入切好的饼丝，翻炒均匀，放入适量的盐调味，即可出锅。
6、土豆洗净去皮切丝，用清水泡去多余的淀粉。锅内放适量油，放入葱花，爆香后倒入土豆丝翻炒，炒至土豆丝变软后，放入一勺豆瓣酱，翻炒均匀。放入饼丝，翻炒均匀，放入适量盐，翻炒均匀，最后放入青红椒丝和葱段炒至断生即可。
焖饼和炒饼的区别
1、焖饼和炒饼的区别是做法上的不同。焖饼主要是利用菜的水分和少量水的蒸汽，把锅盖上，使饼丝蒸熟。而炒饼主要是利用油和锅的热量把饼丝翻炒熟的。炒饼是一种传统面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。
2、从口感上来说，焖饼和炒饼是两种截然不同的美食。焖饼通常是粘糯的口感，味道鲜美，而且吃起来更加有嚼劲。炒饼则是口感清爽，比较香脆，一口下去就有种带着油香的特别满足感。因此，在口感方面，两种美食各有千秋，不能简单地说哪种更好吃。从地域上来看，焖饼和炒饼在不同的地方，会有不同的表现。
3、焖饼使用的面粉更加细腻，质地更好，在制作焖饼时，不会使用很多油腻的调料来提味。相比之下，炒饼则需要使用大量油脂，吃多了可要减少其他饮食的油脂。最后，从选材上来看，焖饼更加讲究。制作焖饼的面粉要选用高筋粉，比一般的面粉成本要高些，因此制作出来的焖饼也比炒饼更加讲究。
4、焖饼：主要是利用菜的水分和少量水的蒸汽，把锅盖上，使饼丝蒸熟。炒饼：主要是利用油和锅的热量把饼丝翻炒熟的。 本回答由提问者推荐 举报| 答案纠错 | 评论(3) 16 1 fqb19830707 采纳率：19% 擅长： 美食/烹饪 游戏 电影 石家庄市 人体常识 其他回答 就是一个东西啦，我确定！！ 第一步：起面。
5、做炒饼丝的饼，在和面时最好用一部分烫面，这样用作炒饼丝也会非常柔软，而且容易入味儿，但是千万不能烫得过多，烫三分之一即可，否则饼吃起来口感会发粘。炒的过程一定要大火快炒，不能让蔬菜出太多的水，否则饼容易成坨或者做出的炒饼流汤儿，口感也不好。
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