朋友们，你们知道芹菜土豆丝的凉拌做法这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
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土豆去皮 切丝，泡入水中 焯一下，过凉水 芹菜去叶、切段 焯一下捞出控水，和土豆丝放在一起 放盐 放醋 放酱油 放鸡精 坐锅，放油，爆香花椒 1浇在土豆芹菜上，撒上熟黑芝麻 1拌匀即可 1装盘 小贴士 芹菜、土豆丝，稍微焯一下即可。
步骤：土豆削皮洗净，切细丝，放入凉水中以免变色。在锅中加水烧开，把土豆丝倒入，一定要等水再次烧开才能捞出过凉水。过凉后土豆丝加入盐、醋、糖和味精搅拌均匀。锅中倒适量油，将干辣椒和花椒粒炸出香味，直接淋在土豆丝上。搅拌均匀装盘，撒上香菜，完成。
准备好做凉拌土豆丝的各类食材和调味品做凉拌土豆丝必须要准备好土豆、青红椒，青红椒的作用是为了点缀，让整道菜看起来更加的好看。调味品需要准备的有很多，辣椒油、盐、蚝油、鸡精、香油、香醋等。将土豆去皮切成细丝然后上锅焯水首先要将土豆去皮，一定要切成细丝，这非常的考验刀工。
优质的土豆丝是凉拌的关键。选择新鲜、质地紧致的土豆，将其削皮后切成均匀细丝。冷水浸泡土豆丝10-15分钟，去除多余的淀粉，保持爽脆。酱汁调配 调配酱汁是凉拌土豆丝的灵魂。基本酱汁包括醋、酱油、白糖和盐。你可以根据个人喜好添加其他调味料，如辣椒油、香菜、葱花、芝麻等。
土豆清洗干净去皮，切成薄片后再切成细丝，放入清水中揉抓，洗去表面的淀粉，青椒和红椒切成细丝，蒜去皮切末。小窍门：土豆中淀粉的含量比较高，土豆切丝后需要用清水洗掉淀粉，这样在凉拌的过程中才会不粘连，丝丝分明。
凉拌三丝,哪三丝为好?
正宗凉拌三丝的“三丝”指的是海带丝、青椒丝、红椒丝。做法：水发海带200克，青椒50克，精盐5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克。海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下控干。
正宗凉拌三丝的“三丝”指的是海带丝、青椒丝、红椒丝。凉拌三丝是以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的一道传统名菜。它的特点是红、绿、白“三色”，鲜、咸、酸“三味”，清香爽口不腻。
正宗凉拌三丝是指干豆腐丝、绿豆芽跟青辣椒丝。正宗凉拌三丝是东北一道家常菜。三丝指的是干豆腐丝、绿豆芽跟青辣椒丝。这道菜是很多外地人吃完以后念念不忘的一道东北菜。它的特点是口感清脆，味道清香，又非常下饭。而且经济实惠，是东北人日常非常爱吃的一道菜。
四川的凉拌三丝是海带丝、莴笋丝、胡萝卜丝，不过凉拌三丝的材料很广，只要是当下的时令蔬菜，都可以拿来做凉拌三丝，味道咸鲜爽口，非常适合夏天食用。凉拌三丝是一道传统的汉族名菜，有红绿白三色，软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻，也是适于糖尿病人吃的低热量菜谱。
一般说来，正宗的凉拌三丝是海带丝、萝卜丝、黄瓜丝，或者是海带丝、莴笋丝、土豆丝、粉丝等。一般正宗的凉拌三丝必备材料之一就是还海带丝，海带丝是很多人都喜欢吃的食物之一，具体做法是把海带泡软后，切成细丝状，然后烧开水把海带丝倒在锅里淖下水，一般在水里煮3—5分钟后，捞起晾干水分。
凉拌三丝的搭配有很多种，可以根据个人喜爱来进行制作，一有金针菇，黄瓜，胡萝卜的搭配。二是豆腐丝，胡萝卜，黄瓜的搭配。三是木耳，青菜，粉丝，胡萝卜的搭配。四是白菜，胡萝卜和金针菇5\是豆腐丝，笋子以及黄瓜的搭配。
土豆和芹菜可以一起吃吗
1、可以将土豆和芹菜一起炖在一道菜里。土豆和芹菜都具有丰富的营养成分，一起炖制可以使味道更加丰富。常见的搭配方法是土豆、芹菜和其他蔬菜一起炖，或者加入肉类或豆类一起炖制。这样不仅可以增加菜品的口感和颜值，还可以保留原料的营养成分，提高整道菜的营养价值。
2、土豆丝和芹菜的搭配，口感清爽，营养丰富，是很受欢迎的家常菜。具体做法如下： 首先准备好土豆、芹菜和胡萝卜。将土豆和胡萝卜洗净，去皮后切成丝，芹菜也切成丝备用。 烧一锅水，将土豆丝和胡萝卜丝放入锅中焯水，去除多余的淀粉，捞出后沥干水分。
3、芹菜和土豆可以一起吃，它们没有相冲的成分，同吃有利于身体健康，记住选用新鲜的芹菜和土豆。土豆的膳食纤维可以加速肠胃蠕动，芹菜中的胡萝卜素也可以促进消化吸收，二者同食润肠通便的作用更明显，还能够清热降火。
4、没有毒，两者都是健康食品，但在一起土豆容易被芹菜改味，不知你习不习惯吃，最好将土豆切丝再炒在一起，放点肉味道更好。
5、芹菜和土豆能一起吃。主料：五花肉100g、土豆丝2个、芹菜100g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜2瓣、味精适量、酱油适量、五香粉适量。芹菜炒土豆丝的做法 准备食材。芹菜切丝。土豆切丝。五花肉切片。凉油下肉放入葱蒜。土豆炒半熟的时候下入芹菜。加入盐味精。出锅。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关芹菜土豆丝的凉拌做法的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
