土豆丝大丸子的做法

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本篇目录：

大土豆1个、葱半根、面粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。方法：挑一个大大的土豆，半根葱。将土豆用工具刮成丝，并切好葱花。同时锅中放油等待油热。

做法土豆洗净，煮熟，去皮，加入少许面粉、精盐、花椒面，葱、姜末，味精及适量清水捣成泥状，挤成蛋黄大的丸子，下六成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油；猪瘦肉切成1厘米见方的丁；胡萝卜，青椒均切成7厘米见方的丁，分别焯水，投凉备用。

首先，准备所需材料：新鲜土豆洗净后切成细丝，为了去除多余的淀粉，需要将土豆丝放入清水中冲洗三次。接着，将一块豆腐捣碎成细腻的泥状，洋葱、青椒和火腿切成细末，然后将这些食材混合在一起，加入适量的盐、鸡精和五香粉，搅拌均匀，形成馅料。

所需食材：土豆（23个）面粉鸡蛋（1个）盐（适量）胡椒粉（适量）植物油（适量）制作步骤：土豆处理：将土豆去皮，切成细丝。之后，用清水冲洗土豆丝，去除多余的淀粉，以防止炸制时土豆丝粘连。调味：将冲洗后的土豆丝沥干水分，放入大碗中。

）土豆去皮，葱洗净备用。2）土豆擦成细丝。3）放入盐拌匀腌2分钟。4）葱切末放入土豆丝里。5）放入五香粉。6）面粉拌匀。7）锅里放入油小火烧热。8）拿适量土豆丝捏成丸子。9）下入油锅中炸制。10）期间不停翻动，让其均匀受热。11）炸至金黄色即可捞出。

土豆丝控干水分后，将做好的豆腐丸子逐个裹上一层薄薄的土豆丝，这样能增加口感和层次感。最后，热锅凉油，将锅中的色拉油加热至五成热，然后将裹好土豆丝的豆腐丸子轻轻放入锅中，用中小火慢慢炸至丸子表面呈现金黄色，即可捞出，香脆可口的土豆丝丸子就完成啦。

土豆切成细丝，放在清水中冲洗三遍，洗去淀粉。豆腐捏碎，洋葱、青椒、火腿切细末，拌在一起。加入少许盐、鸡精和五香粉搅拌均匀。将鹌鹑蛋裹上豆腐泥，团成球状。将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉。土豆丝控干水份。再将豆腐丸子裹上一层土豆丝。

1、④将放好面粉的土豆丝，用手搅拌均匀，使面粉与土豆丝融合在一起，感觉到粘手即可。⑤锅中加入1000克食用油，油温四成热时，将土豆丝团成乒乓球大小，随后放入锅中炸制，这时土豆丸子会在锅中粘连，我们可以将它敲开，这样才将它能炸透。

2、用料：土豆、葱花、咸盐、味素少炸土豆丝丸子的做法土豆洗净、拿叉子先把土豆叉好丝将面粉倒入叉好的土豆丝里、不要放太多因为土豆会下水，然后放少许盐和味精还有少量葱花。

3、土豆丝放到小盆里洒适量干面粉拌匀，使每根土豆丝上都裹上面粉。尽量不要让土豆丝粘在一起，否则不容易入味。

4、方法/步骤土豆洗净去皮，胡萝卜、洋葱洗净后备用。土豆、胡萝卜擦成细丝，切记不要洗哦，保留土豆的原浆，这样能增加丸子的黏合度。洋葱切丁，姜切成末，葱切碎，和土豆丝、胡萝卜丝一起放在盆中。在盆中打入鸡蛋一枚，再加入胡椒粉一匙、盐适量，快速搅拌均匀。

5、家常炒山药丸子的做法是：土豆搽丝用清水将土豆丝淘洗两遍盛干面一碗倒入土豆丝上把面和土豆丝拌匀，尽量使土豆丝都散开，不要粘连，面粉可以稍多一些上锅蒸七八分钟，具体看土豆丝铺的薄厚，不能时间过长，否则炒出来就都碎了。蒸熟后用筷子挑散，不要粘连。

6、随时都可以吃，香蕉和土豆可以一起吃，以下是香蕉土豆丸子的做法：主料：土豆200g、香蕉2只辅料：胡椒粉少量、盐少量、面粉30g、葱20g、色拉油适量将土豆去皮切丝。将土豆丝放入水中防止氧化，几分钟后换水清洗两次。控干水分后加入盐和胡椒粉。放入葱末。放入面粉。拌匀。

炸土豆丝丸子的做法土豆洗净、拿叉子先把土豆叉好丝将面粉倒入叉好的土豆丝里、不要放太多因为土豆会下水，然后放少许盐和味精还有少量葱花。

炸土豆丸子的做法所用食材：土豆八九个，面粉适量，大葱，精盐，五香粉适量（具体食材数量无法确定，还是以个人口味自己掌握）做法：①土豆去皮洗净，然后用擦板擦成细丝，大葱切成沫。②在擦好的土豆丝里面放入精盐与五香粉，然后用力搓土豆丝，将其搓出水分，然后静置十分钟。

步骤1：准备土豆丝首先，将土豆去皮，然后用刨丝器将土豆刨成丝。刨好的土豆丝放入清水中浸泡，以去掉多余的淀粉。然后将土豆丝放入清水中漂洗，再用纱布或者擦干净的毛巾将土豆丝捞出，去掉多余的水分。

土豆的做法也多种多样有一种是美味可口的香炸土豆丝丸子。如何制作香炸土豆丝丸子？下面跟小编一起来看看吧。

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