接下来，给各位带来的是家庭版鲍鱼捞饭的相关解答，其中也会对鲍鱼捞饭视频做饭进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！
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鲍鱼汁捞饭做法
1、取一碗米饭，压实。取一盘子。把米饭倒扣在盘子上。煮好的鲍鱼放在盘子一侧。还浇了一些土豆泥 锅里加刚才煮好的鸡汤，放一些豌豆玉米粒煮，然后加蚝油和水淀粉勾芡，然后把汁直接浇到鲍鱼和土豆泥上，这个鲍鱼捞饭就做好了。
2、水 3大勺 鲍鱼捞饭/鲍汁捞饭的做法 ①鲍鱼用刷子刷去表面脏东西，洗净后用厨房纸吸去表面水分。②鲍鱼切片待用(其他的鲍鱼如大连鲍不用切片，表面切花刀即可)③调好鲍鱼腌制汁(需把所有腌制汁配料混合均匀)④把鲍鱼片放入腌制汁中，略拌一下使每一片都沾上汁。
3、步骤如下：新鲜鲍鱼刷洗干净，去壳去内脏，需要注意鲍鱼裙边黑色粒状要冲洗到用手划不掉的程度。刷洗干净后用刀滚成十字花，再用料酒、姜片、胡椒、鲍鱼汁腌制15分钟去腥入味。另起锅，水烧开把洗好的西兰花烫熟捞起。
4、步骤一：鲍鱼收拾干净，打花刀，容易进味，葱姜切粒。步骤二：少许橄榄油，爆香葱姜。步骤三：放入参鲍汁和蚝油。步骤四：少放点糖，生抽提味。步骤五：放入小鲍鱼，小火煨熟。步骤六：青菜洗净下锅焯水，盛出备用。步骤七：米饭扣在盘子里，摆盘，浇汁，撒上黑芝麻即可。
5、鲍鱼捞饭正确做法如下：用料：小鲍鱼8个、黑芝麻适量、料酒三勺、耗油一勺、生抽一勺、白砂糖一勺、淀粉适量、青菜适量、熟鸡蛋一个、老抽一勺、胡萝卜少许、姜丝适量、盐小半勺。步骤：用勺子把小鲍鱼从壳里挖出来，把肠子牙齿等清理掉冲洗干净，然后用牙刷把四周仔细刷干净。
6、烧热一些葱姜水，备用。鲍鱼去壳切花刀。碗中放入鸡汤、蚝油、番茄酱、料酒，搅拌均匀。将鲍鱼放入汤汁中，在砂锅中小火煮五分钟。煮好的鲍鱼捞出，放在盛好的米饭上。汤汁中加入水淀粉，煮至粘稠。盛出浇在鲍鱼和米饭上，完成。注意事项：要把鲍鱼清洗干净。
家庭简易红烧肉
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
瓦罐红烧肉大火烧开后转中小火焖半个小时即可。
猪肉是最受人们喜欢的一种肉，虽然猪肉现在的价格有所提升，但是猪肉还是购买量最多的肉，尤其是购买一些五花肉，因为通过五花肉可以做非常美味的菜品，它就是红烧肉了。
鲍鱼怎么弄给幼儿吃
幼儿是不能吃鲍鱼的，因为鲍鱼的肉质特别韧，老人和小孩咀嚼功能差很难嚼烂，这样在吞咽时很容易发生卡在食道发生危险，如果想给幼儿吃可以切成细碎的小丁蒸鸡蛋羹这样是可以的。
将鲍鱼清理肠肚，用干净牙刷刷洗净泥沙，切成细丁备用，葱花和香菜切碎备用。电压力锅内放入适量大米煮成粥。电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮，边煮边搅拌。约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火。碗内加盐葱花和香菜，撒入胡椒粉，滴入香油，搅拌均匀。成品。鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。
把鲍鱼处理干净后，切成薄片，根据孩子的口味，做成酸甜的，用番茄汁、醋、白糖炒一下。或者做成鲜咸的，用胡椒粉、盐做汤，放点海米，别放味精。
简易版粉蒸肉
1、米粉蒸肉的简易秘籍如下：要做出美味的米粉蒸肉，你需要准备以下原料：新鲜猪肉、细米粉、姜、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和适量的盐。首先，将猪肉切成薄薄的片，并用刀背轻轻拍松，以增加其嫩度。接着，将米粉放入冷水中浸泡，让其充分吸收水分，变得柔软可口。
2、将肉片与料酒、酱油、白糖和盐腌制15分钟，提味。将腌制好的肉片均匀裹上薄薄的干淀粉。切香菇丝，姜蒜末备用。预热蒸锅，水开后放入蒸架。将淀粉裹好的肉片放在蒸架上，撒上香菇丝和姜蒜末。大火蒸10分钟，转小火继续蒸15分钟。蒸熟后焖5分钟，撒上葱花提升视觉效果。
3、蒸锅中添加一定量的冷水，大火烧开。大家将装盘好的生粉蒸肉，放进里边。
4、【粉蒸肉】【原料】：五花肉，料酒，甜面酱，香油，生抽，水豆腐奶水，稻米，檽米，地瓜。
5、米粉蒸肉〖原料〗五花肉、土豆、熟肉粉、鸡精、生姜。〖做法〗生姜洗净，碾碎、肉洗净，切成块状，将适量蒸肉粉倒入装肉的碗里，将切好的姜蒜也放入，再加入适量鸡精，放入适量的生抽，充分搅拌均匀。土豆洗净切成方块，适量蒸肉粉和姜蒜及鸡精倒入装土豆的碗中，和肉一样充分拌匀。
6、简易版粉蒸肉 材料：五花肉一块，料酒、老抽、生抽、红油、粉蒸肉调料、葱花、土豆2个做法：五花肉洗净，切成小片。用料酒、生抽腌制几分钟。滗去水分，放少许生抽（多了颜色会变黑）、红油、少许水拌匀。放入粉蒸肉调料拌匀。调料味重，我再没有加盐。土豆去皮切片，同样的调料拌匀。
家庭简易叉烧肉
1、将猪里脊肉切成大片，用刀在猪里脊肉的两面划几刀，以便入味。用生粉和糖在猪里脊肉的两面进行涂抹，腌制片刻 用勺子舀出叉烧酱，涂在猪里脊肉的两面，涂抹时记住要厚厚的涂抹。然后盖上保鲜膜，放入冰箱内腌制过夜。
2、【叉烧肉】【所需食材】：猪梅花肉，生姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，生抽，老抽，纯花生酱。【做法步骤】：将猪梅花肉洗净，切成小一点的块状。取一大碗，倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒，调成一个腌料汁。把切好的猪梅花肉放入腌料碗里，加葱姜拌匀，要把肉蘸满腌料。
3、糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克。梅肉切成大片条状。腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分。腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。
4、【蜜汁叉烧之内容总结】 正宗的蜜汁叉烧烤出来的颜色是有光泽而且色泽红艳的，在腌料中是不能加入生抽或者老抽的，这些酱料做出来的叉烧颜色会变黑，还有就是在制作前一定要把肉料的血水处理干净，避免烤出来的叉烧颜色变黑。
5、将猪肉洗净切成大块，或者宽约3厘米的长条。用一个较大的容器，将猪肉放在里面，加入适量的叉烧酱，戴上手套给猪肉按摩一下。放入少许料酒，继续按摩，最后将大蒜拍碎，放入肉中。猪肉被调料完全浸透后，盖上盖子，放入冰箱腌渍24小时。
6、待其稍凉后再切成适当大小的块状即可。广式叉烧肉的制作过程虽然繁琐，但只要按照以上步骤进行操作，就可以做出色香味俱佳的正宗广式叉烧肉。它不仅可以作为主菜单独享，还可以作为夹馍、饭馆等多种菜品的配料，搭配出纷呈美食。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，广式叉烧肉都是不可错过的传统美食。
家庭简易版肉夹馍
1、用料：五花肉500g、冰糖两块、老抽两勺、八角、桂皮、茴香、丁香、花椒适量、辣椒（干辣椒或鲜辣椒）3个、奶酒（或黄酒）2勺、葱姜适量、盐适量、清水3杯。鲜肉切大块，洗净后，加入奶酒一勺，姜适量，以及所有调料的一半量，腌渍40分钟以上。腌好的肉用冷水入锅，抄去浮末至半熟。
2、先要取500克面粉加多5克酵母粉，用适量温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒发至两倍大。醒面的功夫，煮一下肉。起锅倒一点油，放几块冰糖，小火炒至枣红色。再放入提前焯过水的五花肉，翻炒上色，再加适量八角适量，桂皮，香叶，干红辣椒，盐鸡精，十三香，调味。
3、步骤1：先将猪肉洗净切成大块用冷水浸泡30分钟去血水，大葱切段，生姜切片。步骤2：准备好各类香料，这些去菜市场的小店都可以买到。干红椒先用水洗净。步骤3：炒锅烧热，放入少许油，冷油放入各种香料，小火炒至出香味盛出放入卤料包里备用。
4、原料：面粉、老肥、发酵粉、卤肉、青辣椒、香菜、植物油。把面粉、老肥、发酵粉一起放进盆中，倒适量的水和面。将和好的面团放在撒上面粉的案板上。揉成条揪剂子，把剂子按扁擀薄，要擀成0.5公分的厚度。
5、家庭制作肉夹馍，用温水融化干酵母。用手揉成光滑的面团，软硬适中。盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵（夏天更短），直到它的体积翻倍，面团应呈蜂窝状。在面团中加入泡打粉和剩余的面粉，继续揉搓，直到面团变硬。不一定要全部揉透。将每份面团擀成长条状，然后将蛋糕擀开。
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