哈喽！相信很多朋友都对鲍鱼海参饭的做法不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
本篇目录：
- 1、海参鲍鱼的做法
- 2、海参鲍鱼粥怎么做?
- 3、鲍鱼鲜虾海参粥的做法
海参鲍鱼的做法
海参鲍鱼做法主料：水发海参640克、鲍鱼50克。配料：姜5克，大葱15克，蚝油10克，味精2克，盐4克，白砂糖2克。浸开的海参洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切片。鲍鱼开罐取出，切片候用。烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入海参先煲熟。
海参和鲍鱼可以一起煲汤，下面是具体做法： 准备材料：即食海参3个，鲍鱼4个，鸡蛋液 适量，韭菜段 适量，橄榄油 适量，酱油 两勺，盐 一勺 鲍鱼洗干净后用勺子把鲍鱼完整取来。 将墨绿色的鲍鱼胆去掉。 鲍鱼上方粉红色的鲍鱼牙也一起去掉即可。 将处理好的鲍鱼切薄片，海参切小丁备用。
步骤：将鲍鱼和海参提前放入冰箱解冻，取出后分别用清水清洗干净备用。热锅凉油，加入葱姜爆香，放入鲍鱼和海参，翻炒均匀。加入适量的水，加盐、生抽和料酒翻炒均匀，煮开后转小火炖5-7分钟，让汁收浓一些。用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅前淋上色拉油即可。
海参鲍鱼粥怎么做?
1、准备海参、大米、小米、鲍鱼、瘦肉、油、盐。海参事先发好。清理干净内脏，切段备用。瘦肉用油盐渍一下备用。鲍鱼刷干净，去内脏，切刀花，壳刷干净备用。大米小米淘干净。加入适量清水和陈皮一小块。把海参，鲍鱼以及壳，瘦肉也放入。
2、将海参清洗干净，切成细丝或切片备用。如果使用罐装鲍鱼，则将鲍鱼切片备用。如果使用新鲜鲍鱼，则需要提前处理，先将鲍鱼放入锅中焯水3分钟，捞出后刮去黑膜，再洗净备用。 大米洗净，用清水浸泡20分钟。 鸡肉或瘦肉切成小块，用料酒腌制10分钟。
3、鲜海参的做法材料：干海参25g、鲍鱼仔6只、大米60g、小米30g、油、盐、新会陈皮。做法：首先将准备好的干海参用清水泡发好，然后清理干净内脏切段备用，再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。再将鲍鱼用清水刷洗干净，然后去内脏切刀花备用。
鲍鱼鲜虾海参粥的做法
大米洗净放水 根据自家锅自己倒水，比例稍微熬稠一点的最佳，上火煮，熬到大米开花。鲍鱼洗干净，用刷子刷掉黑色和粘粘的东西，清理掉内脏和沙嘴。切花刀，如果不想吃大块的，就切丝，切好后稍微放点盐腌一下，我还加了一点姜汁，一点料酒一起腌一下备用。
海参粥做法如下：主料：半斤虾、五个小鲍鱼、两支海参、香菜。辅料：料酒、盐、胡椒粉、糖、花生酱。虾处理完洗干净，虾头用厨房湿纸吸干水分，肉身加料酒、盐、胡椒粉腌制下。鲍鱼用刷子刷干净，改刀备用。海参洗干净，切块，用料酒和鲜酱油腌制下。
炒海参：锅中留底油，加入姜片和葱段爆香，然后加入泡发好的海参块，快速翻炒。调味：加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉调味，炒匀后倒入鲍鱼汁，炒至海参完全吸收汁味。合并：将炒好的鲜虾重新倒入锅中，与海参一起翻炒，使虾和海参充分融合。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关鲍鱼海参饭的做法的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
