土豆丝炒肉的蒸法「土豆丝炒肉的做法家常做法」

哈喽！相信很多朋友都对土豆丝炒肉的蒸法不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

本篇目录：

第1步、土豆洗净去皮，切丝浸泡水中备用。（我偷懒，用工具刨的丝，不过据说用刀切出来的土豆丝更好吃。）第2步、猪肉切丝，我这次买的肉有些肥肉，因此把肥瘦肉分开来切了，瘦肉部分用料酒、味极鲜酱油、淀粉、白胡椒粉以及盐拌匀。（这次没有用食用油嫩肉。

将土豆、胡萝卜洗净，去皮。土豆切细丝，放到凉水浸泡。胡萝卜切成细丝。猪肉切丝。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。放入胡萝卜丝翻炒。放入土豆丝翻炒。添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。放入味精调味即可。土豆丝炒肉出锅装盘，即可享用。

食材：土豆两块，猪肉适量，葱一段，香菜少许，辣椒少许，食用油适量，食用醋适量，食用盐适量。准备两块土豆洗净削皮，然后把土豆切片，片要薄那样切出的丝细，再切成丝备用。

材料：大土豆1个、猪里脊肉80克、鸡蛋1个、胡萝卜20克。调料：葱、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、盐、胡椒粉、食用油、五香粉各适量。土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段；鸡蛋打散。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。

原料：土豆、里脊肉、青椒、青蒜、葱、姜、花生油、生抽、淀粉、盐、醋、味精。土豆削皮切丝，用清水淘洗一下。里脊肉切丝，青椒切丝，葱姜切丝。肉丝加淀粉和生抽拌匀。锅烧热，倒油，下腌制后的肉丝滑油，盛出。锅内留底油，下葱姜丝爆香后下土豆丝煸炒。

你会做土豆丝炒肉吗？这道菜是怎样做的呢？下面小编就结合自身经验跟大家介绍下吧。工具/材料土豆丝一个猪肉适量泡海椒适量姜蒜适量清油适量花椒油适量盐适量老抽豆油适量红苕粉适量把土豆去皮，洗干净，切成丝状，泡在碗里备用。把廋肉洗干净，切成细丝状，装在盘里。

然后把备好的姜蒜、海椒倒入锅里搅匀。接着将泡起的土豆丝沥干水汽，倒入锅里，用铲子快速搅匀。烧大火，用铲子翻炒1—2分钟左右，待锅里的菜熟后，用筷子夹起尝一下，然后把备好的花椒油、盐等佐料放入锅里，并用铲子搅匀。

那么土豆丝炒肉的做法有哪些呢？土豆去皮切丝、青椒切丝、青葱切末、红椒切丝、猪肉切丁；起锅将清水煮沸，放入土豆丝焯水30秒；另起锅烧油，倒入食用油、加葱末、猪肉，炒至变色；倒入土豆丝、青椒、红椒、鸡粉、盐、白砂糖、生抽、蚝油，翻炒均匀；装盘出锅，即可食用。

准备土豆、猪肉和葱。将土豆、肉切成均匀的丝，葱切成末。土豆丝用清水泡上，可以去掉上面的淀粉。锅中放入食用油，油热了后，放入葱花炝香。先将肉丝放入锅中，用铲子翻炒成白色。

切好的土豆丝用清水漂去淀粉，我冲洗了6遍，彻底洗净土豆所含的淀粉。将洗去淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分。将沥净水分的土豆丝用均匀涂抹食用油。用面粉拌匀土豆丝，不要使土豆丝黏成一团，拌好的土豆丝应该如图中一样，象一根根的面条。

准备食材：猪肉、土豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油。将猪肉切成丝，加入少量盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。土豆去皮，切成细丝，用水浸泡10分钟去除淀粉。葱姜蒜切末备用。热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

把土豆去皮，洗干净，切成丝状，泡在碗里备用。把廋肉洗干净，切成细丝状，装在盘里。把姜蒜洗干净，切成片状备用。把海椒切成小段状，装在碗里备用。把红苕粉洒在备好的肉丝上，倒上适量的老抽酱油，用手抓匀。把炒锅洗干净，烧大火，烧干水汽，然后倒入适量的清油。

第准备土豆、猪肉和葱。第将土豆、肉切成均匀的丝，葱切成末。土豆丝用清水泡上，可以去掉上面的淀粉。第锅中放入食用油，油热了后，放入葱花炝香。第先将肉丝放入锅中，用铲子翻炒成白色。

土豆去皮，切薄片改成细丝。用较大的容器加足量清水泡20分钟，炒菜前用自来水冲净，沥干水。精瘦肉与肉的肌理呈45度切细丝，不太会切的话可将肉放冷冻室冻至稍硬，切起来就比较容易了。青椒去筋、籽切成细丝，和土豆丝差不多粗细。蒜横着切成薄片。

到此，以上就是小编对于土豆丝炒肉的做法家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。